崂山茶如何辨别:
1. 汤色:崂山茶的茶汤清澈透明,呈玻璃状,而南方茶的茶汤则显得有些浑浊,像白糖水。
2. 叶底:崂山茶的叶底芽叶完整,整齐,很少有茶梗;而南方茶的叶底则显得较长,节间也较长。
崂山茶的功效:
1. 抗氧化:崂山茶所含的抗氧化剂有
2. 抗菌:绿茶中的儿茶素对某些细菌有抑制效果,同时又不伤害肠道内有益菌的繁衍,因此绿茶具有整肠的功能。
3. 降血脂:茶中的儿茶素可以降低血浆中的总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇和三酸甘油酯之量,同时增加高密度脂蛋白胆固醇。
4. 抗氧化作用:绿茶中的黄酮醇类具有抗氧化作用,可防止血液凝块及血小板成团,降低心血管疾病的发生率。
总结:崂山茶作为中国最北方的绿茶,品质优良、叶肥味厚,具有多种功效,包括抗氧化、抗菌、降血脂等。崂山茶汤清澈透明,叶底芽叶完整,是一种非常值得品尝的茶叶。